建国后的“中国名酒”(茅台、五粮液、泸州老窖、西凤等),在一定程度上奠定了目前白酒产业格局的基石;2003-2012年的白酒黄金十年发展期,全国性白酒品牌和地方区域名酒企业均获得了快速发展,中高档白酒销量及占比不断提高,大规模、大品牌、高档酒受欢迎。


大酒时代


国后-2012年

2013年至2021年,白酒经历了深度调整期和复苏回暖期。中国宏观经济再次进入结构调整期,同时国家推出一系列限制“三公”消费的政策,导致高档白酒产品的需求与销量快速下降,为应对新局面,白酒企业纷纷推出价位较低、更为适合大众消费的中低端产品,包括光瓶酒和小瓶白酒,白酒消费逐步年轻化、细分化、大众化。


光瓶酒/小酒时代


2013年-2021年

近年来,特别是2020疫情之后,一方面伴随着经济发展和消费新升级,另一方面受制于疫情导致的整体经济与消费制约,白酒行业呈现出结构性繁荣与大众市场消费观念转变的态势,随着白酒新国标的颁布和白酒消费的理性回归,更多人愿意选择:一瓶源自原产地的真正物美价廉的O添加纯粮源头好酒,才是一种潮流与时尚。白酒消费的理性与价值回归是未来白酒行业发展的主要推动力量。


源酒时代


2022年- ……

①纯源头:原酒之乡


源自黄金酿酒带(北纬 30 度)四大浓香原产地之一、中国最大白酒原酒基地的四川邛崃中心核心产区,横断山脉东麓与北纬30°正交汇处的天然山崖谷地小气候,得天独厚的地理环境让每一瓶源酒,都呈现出地道纯正的“源酒”品质和无可复制的原产地价值。


②纯五谷:天府好粮


粮是酒之骨,水是酒之血。作为成都平原上重要的农业生产地区,邛崃优质的大米为酿造优质白酒提供了黄金粮食品质度;海拔4000米以上的横断山脉冰川融水,历经亿万年的砂滤矿化,水质清澈,PH 呈弱碱性、硬度小,且富含钾、钠、锌、镁等十多种有益于人体的微量元素,为纯粮酿酒的最佳水源。


窖池好,酒才好,窖池的质量对浓香型白酒的质量有着直接的影响。御驾源酒采用百年原生老泥窖与泥窖窖藏发酵技术,泥窖年代久远反复使用,窖泥富含丰厚的微生物菌群、固态发酵有益菌,它们与料醅、曲中的有益微生物协同作用,为酒体注入独特的原生“窖香”。


③纯泥窖:百年原生


④纯固态:古法酿造


严格的传统酿造工艺是最凸显白酒酿造价值与匠心的地方。不同于其他香型,御驾源酒传承千年传统古法酿酒工艺精髓,优选固态发酵、续糟工艺、多次投料、循环发酵,滴窖降酸、混蒸混烧、提香蒸馏、陈酿储藏等纷繁工序,再经白酒大师鲁建明亲手调制,让每一瓶“源酒”都呈现“真正纯”的纯粮高品质。


酒质无色(或微黄),清澈透明,酒体醇厚饱满,五种粮食的香味与曲香融为一体,口感纯净细腻,香气优雅,入口绵密醇厚,空杯留香持久,具浓郁的浓香型白酒独特风格。饮后不辣喉、不上头、醒酒快等显著特点,为高品质健康白酒代表。


⑤纯浓香:地道纯正


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